乳糖：带有温和甜味、滑爽无粘绵的口感。在乳制品、焙烤、糖果、营养保健制品和药品中应用。
用途：1、是流动性好、非吸湿性的载体。
2、作为低甜度固性物替代其他的甜味剂。
3、通过美拉德反应，有助于色泽和风味物质的产生。
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